Cu euro la minimul ultimelor zece luni, preturile alimentelor au continuat sa creasca in martie. Soc la pretul cartofilor: plus 50% - 05 aprilie 2011

Zaharul, cartofii, merele si laptele s-au scumpit cu peste 14% in luna martie comparativ cu luna anterioara, arata indicele alimentar al ZF, calculat pe baza preturilor din hipermarketurile din Capitala. Calculele ZF arata ca per ansamblu, preturile celor 15 produse analizate au crescut in perioada februarie - martie 2011 cu 5,39%. "Preturile au crescut pentru ca s-au scumpit materiile prime. Acesta este singurul motiv pentru care vedem cresteri de pret la raft. Pe viitor insa nu vom mai vedea cresteri de preturi, ba din contra, exista sanse ca la unele produse sa observam o scadere a pretului", a spus Sorin Minea, presedintele Romalimenta si actionarul majoritar al producatorului de mezeluri Angst, care detine si lantul de super­marketuri cu acelasi nume. El nu ofera insa exemple de produse al caror pret ar putea sa scada. Din totalul de 15 produse analizate de ZF (preturi culese din magazinele Carrefour Orhideea si Real din AFI Cotroceni), doar in cazul a cinci produse preturile au scazut. Singurele produse ale caror preturi au intrat pe o panta descendenta - dintre cele analizate de ZF - au fost sucul Coca-Cola (2 l), apa minerala Borsec (1,5 l), cotletul de porc fara os refrigerat ambalat si ouale, iar declinul a fost in fiecare caz de 10,93%, 0,74%, 2,3% si 8,51%. Se poate observa insa ca unele dintre produsele de mai sus - ouale - sunt la oferta in una sau chiar in amandoua retelele de unde au fost culese datele (Carrefour, Real). Exista insa si alte produse la oferta, precum faina, cartofii sauCum se realizeazA indexul ZF merele, al caror pret a crescut comparativ cu cel din luna februarie. De cealalta parte cartofii si zaharul s-au scumpit cel mai mult. "Cresterea pretului la zahar are la baza mai multi factori, dintre care cei mai importanti sunt cresterea preturilor mondiale ale zaharului brut care asigura 80% din consumul Romaniei, productia mica, chiar insuficienta din UE in campania 2010 si cresterea preturilor carburantilor si a altor costuri precum energie, materiale si materii prime necesare productiei zaharului", explica Emilian Dobrescu, reprezentant general al Agrana in Romania, cel mai mare producator local de zahar. Agrana, care detine in portofoliu brandul de zahar Margaritar, a avut in 2009 afaceri de peste 140 mil. euro. ZF precizeaza ca Indexul Alimentar pe care il calculeaza incepand din decembrie 2008 este realizat primar, jurnalistic, cu preturile afisate la raft in magazinele Real si Carrefour din Capitala, iar pretul final este calculat ca o medie intre cele doua retele de magazine, nefiind publicat pe fiecare retea in parte si nu analizeaza distinct produsele la promotii. Promotiile continua La rafturile din hipermarketuri la finalul lunii martie exista in continuare produse dintre cele analizate care sunt la promotii, insa numarul acestora a scazut fata de luna anterioara. Promotiile au fost inca de anul trecut un instrument foarte utilizat de retailerii care incearca sa atraga cumpa­ratorii in magazine. In conditiile scaderii consumului cu 5,3% anul trecut potrivit datelor Institutului National de Statistica, atat retailerii alimentari, cat si cei din fashion au mizat pe promotii aproape neintrerupt. Si la inceputul acestui an - in februarie, in hiper­marketuri circa jumatate dintre produsele analizate de ZF erau la promotie in una sau chiar amandoua retelele de unde au fost culese datele. In cazul bananelor scaderea de pret este de 21,73%, dar acest lucru s-a intamplat in conditiile in care in una dintre retele nu existau decat banane categoria a doua, al caror pret este mai mic. Reprezentantii Carrefour (de unde au fost culese o parte din preturile pentru indicele ZF), nu au raspuns solicitarii ZF pana la inchiderea editiei. Ce spun consumatorii? Desi s-au obisnuit cu eticheta rosie care ii anunta ca anumite produse sunt la oferta, ro­manii sunt in continuare in­fluentati de orice reducere de pret. "De regula vin sa cum­par brandurile pe care le utilizez frec­vent, insa daca observ ca este un alt produs din aceeasi gama la oferta si pretul este mult mai mic sunt influentat sa cumpar. In cazul produselor unde brandul nu conteaza, precum fructele si legumele, este posibil sa cumpar doar pentru ca sunt la oferta", spune Andrei (28 de ani), aflat la cum­paraturi. Criza financiara i-a facut pe oameni mai atenti la preturi si la modul in care isi gestioneaza bugetul, in conditiile in care com­paniile afectate de criza au redus sala­riile si au disponibilizat personal. Euro scade, preturile cresc Indexul anterior care a surprins o pe­rioa­da mai lunga de timp - din iulie 2010 pana in februarie 2011 - si care a fost calculat pe baza acelorasi 15 produse, a aratat ca in pe­rioada respectiva preturile au crescut cu aproape 17%. Preturile continua sa creasca in hipermarketuri desi cifra de afaceri in comertul cu amanuntul a continuat sa scada si in ianuarie si in februarie cu peste 5%. In conditiile in care cifra de afaceri - un indicator de valoare - scade, iar preturile cresc, in volum afacerile come­rciantilor au scazut cu chiar mai mult de 5%. "Ma astept la o revenire in trimestrele trei si patru. Atunci vom putea vedea o stabilizare a pietei", spune Alexandru Vlad, directorul retelei Selgros Cash&Carry Romania, care este si vicepresedinte al Asociatiei Marilor Retele Comerciale din Romania (AMRCR). El nu a dorit insa sa comenteze pe baza cresterii preturilor din pozitia de vicepresedinte AMRCR. In luna martie, dupa o lunga perioada in care s-a depreciat in raport cu moneda unica euro­peana, leul a inceput sa castige teren, co­borand chiar sub pragul de 4,1 lei pentru un euro. Cursul mediu din luna martie, de 4,1646 lei/euro, a fost in scadere cu 2% com­pa­rativ cu valoarea medie din luna fe­bruarie. Mai mult, cursul mediu lunar in mar­tie a fost la minimul ultimelor luni. In data de 23 februarie, cand au fost culese da­tele pentru luna respectiva, cursul era de 4,2261 lei pentru un euro, pe cand pe 31 martie, acesta coborase la 4,1141 lei. Chiar si in aceste conditii preturile legumelor si fructelor din hipermarketuri - cele mai multe aduse din import - au crescut, cu exceptia bananelor. Cum se realizeaza indexul ZF ZF precizeaza ca Indexul Alimentar pe care il calculeaza lunar este realizat primar, jurnalistic, cu preturile afisate la raft in magazinele Real si Carrefour, iar pretul final este calculat ca o medie intre cele doua retele de magazine, nefiind publicat pe fiecare retea in parte. Mai mult, indexul nu ia in considerare promotiile sau fluctuatiile de pret pentru anumite categorii de alimente, provenienta sau calitate. De asemenea, cand calculeaza acest index, ZF ia in calcul numai un numar limitat de produse de baza (15) fata de 60.000 cate ar fi intr-un magazin. ZF nu are pretentia de a fi un institut de statistica sau o companie de cercetare, care culeg date mult mai amanuntite. In aceste conditii, indexul ZF este doar orientativ, iar procentul de crestere sau scadere a pretului nu poate fi aplicat la intreg portofoliul de produse dintr-un magazin. In 31 martie, cand au fost culese cele mai recente date, mai multe produse din cele 15 se aflau la promotie, printre acestea numarandu-se faina, ouale, bananele si merele. Si in cazul indexului din februarie produse precum spaghetele, berea si ouale erau la promotie. 15 produse de baza = 100 de lei Cosul de produse alimentare de baza in hipermarket - alcatuit din cele 15 produse analizate de ZF - costa in prezent aproape 100 de lei, cu circa 5,4% mai mult fata de luna precedenta, arata datele culese de ZF. Inflatia pe luna martie nu a fost anuntata, insa in ianuarie si februarie a fost de 6,99% si respectiv 7,6%, cea mai mare la nivelul Uniunii Europene.